LETRA S

SABADEÑO/ CHORIZO-chorizo que se hace con las vísceras del cerdo y algo de tocino.-
SABATINA / LA-acto religioso que celebraban los sábados la cofradía de Las Hijas de María ante el altar de La Inmaculada Concepción.-
SABIDO-sabroso- con mucha sustancia.-
SACABO-se acabó.--
SACAMANTECAS-leyenda para meter el miedo a los niños- ¡si no comes llamo al sacamantecas!.-
SACAR PAJA - quitar la paja corta de los haces de morcazo dejando la mas larga para hacer samantas para vencejos
SACRISTÁN- apelativo cariñoso ¡ onde vas, sacristán !, ¡ que sacristán mestahicho!.-
SACRISTANES DE EL VILLAR.y CAMPANEROS-- El único oficialmente conocido hasta los años 50 fue el señor Inocente Cordón Acereda, conocidocomo "El tió Porra"que siempre preguntaba a los muchachos, ¿ por donde se entra a la Iglesia? ¡por la puerta! contestaban, y el les pegaba un cucón y les decía ¡ por el bautismo!-y seguido les preguntaba ¿ y por donde se sale? , y repetían ¡ por la puerta!, y él les daba otro cucón y les respondía ¡por la herejía!. Tocaba majistralmente las campanas, sobre todo "a la o a la o" que parecía que lo cantaban- después le ayudó su sobrino Agapito Santos Merino que aun sigue tocando las campanas los días de misa mayor.-
SAENZ CORDON- José María- agricultor villarejo nacido en 1937. Dedicado a la viticultura, construyo una bodega junto a uno de sus viñedos en el término de La Zarza junto a la carretera de Pradejón, embotellando con la marca "Presagio"
SAENZ CORDON- Enrique- agricultor villarejo nacido en 1926, fue alcalde de El Villar y dimitió para presentarse a las primeras elecciones democráticas de 1977 por el PSDE, tuvo la primera maquina trilladora, construyó una fábrica de conservas 1974 y en 1990 una moderna bodega de cosechero
SAENZ ESPINOSA-Javier- agricultor villarejo nacido en 1969-dedicado a la viticultura como su padre, tiene viñas ecológicas que embotella con la marca "Pesagio"
SAENZ ESPINOSA- Maria Pilar- villareja (1966) estudió Magisterio, fue la primera Alcaldesa de El Villar en 1992, trabaja en las bodegas "Ruiz Alejos" que mbotellan la marca "Duque de Frias"
SAENZ HERCE Mari Resu - vilareja (1963) profesora de Historia y Geografía en Laguardia (Alava)
SAENZ HERCE Mari Neli - villareja (1965) profesora de Biología en Vitoria
SAENZ SAEZ Mari Carmen - villareja(1951) enfermera en Burgos
SAGAZ-voraz- excesívamente trabajador que quiere abarcar mucho-
SALADA-- SALAO-MAJO-A-agraciado-graciosa.--¡es mucho salada y mucho maja!-
SALARIO-cobranza anual en especie (trigo) que recogían los herreros del pueblo durante la trilla por aguzar los punzones y rejas de los arados durante todo el año- Se calculaba por número de caballerías del agricultor y se pagaba una fanega de trigo por caballería mayor al año, o menos, entre 4 y 7 celemines por burro mayor o si era la caballería vieja o de poca fuerza.-
SALCHUCHO-ESTROPICIO-romper, estropear ¡ vaya salchucho que maycho estijo!-
SALMA-apero de madera con dos sogas enganchadas, que se coloca en las caballerías encima de la albarda para cargar haces o también una camporta a cada lado.-
SALMUERRA-salmuera-mezcla de sal y vinagre-¡mi retolcido el pie y li puesto salmuerra!.
SALOBRE-SALOBROSO-terreno salitroso- recio- arcilloso- tobazoso.-
SALTIMBANQUIS - atrevido, arriesgado,¡no magas circo, que me paices un saltimbanquis!.-
SAMANTA DE PALOS-tocata-paliza---también haz de paja larga para hacer vencejos.-
SAN BENITO- COLGARLE UN SAN BENITO-cargarle con una difamación o falta o defecto que no tiene-¡siés mucho majo, pero lan colgau un sambenito y lo quién las mozas!
SANGRECILLA-sangre de cordero o de cerdo hervida y cuajada para comer en el patorrilo o con cebolla.- anda a la tiá Juanita y que te de sangrecilla con una miaja, hígado, landrilla y lomo!
SANGUIJUELA-vicho como una babosa delgada que vive en el agua y si te la tragas te chupa la sangre.- se dice cuando se refiere a malas personas,
SANJA-zanja.-¡ mevoy hacel una sanga en la cabezada de la pieza pa que no labarranque!
SANTARRITERO-perteneciente a la cofradía de Santa Rita. ¡ después de la procesión, tienen comida los santarriteros!.(véase Los Inocentes)-
SANTOS Y SANTAS- juego- hasta principios del siglo XX en los TRASNOCHOS se hacía este juego metiendo en un saquete los nombers de las mozos y en otro el de las mozas, se iban sacando un nombre de cada bolsa y se emparejaban. En la Misa de Año Nuevo era costumbre que el mozo esperara en la puerta de la Iglesia a la moza que le habia tocado para darle agua bendita y después iba a su casa tomar pastas ¡ sabes que ta tocau los Santos y Santas conel Ulogio con lo feo ques!
SANTURRÓN -MISERO - beato¡es mucho misero y santurrón pero nues trigolimpio!-
SANZ GARCIA-Reyes- villareja(1971) Enfermera ATS en el hospital La Paz de Madrid
SAPITO-colilla- pene de niño -¡nene saca el sapito pa meal!
SAPO-- GUSANO- moco de la nariz.-¡ deja quietos los sapos de la nariz!.
SAQUE-QUE TIENE BUEN SAQUE-que tiene buen apetito y come mucho.se dice, sale mas barato comprarle un traje, que invitarlo a comer ¡joder- que saque tiene ¡-
SAQUISAYO-vestido o saya larga y grande ¡vaya saquisayo que tas puesto!-
SARIANA- chaqueta- ¡anda, ponte la sariana quihace fresco!.-
SALMIENTOS- SARMENTAL-sarmientos leña de la poda de las viñas.- recoger sarmientos-
SARTENAZO-tortazo- trompazo.-¡que saltezazo mi pegau contra la cartolael carro!
SASTRES de El Villar-en 1915 eran sastres de El Villar, Pedro Pastor, Emiliano Pastor y tambien León Ortiz que hizo unos pantalones con la bragueta por detrás, además tenia bar y fabricaba gaseosas, se autodenominaba "el rey de las gaseosas y el terror de la tijera y la plancha" - después venia de Arnedo, Benedicto Pastor, y de Calahorra, Máximo Hurtado.-
SATEN-tejido.-¡vete al tió Linos y le compras una tela de satén que valga pocas perras!-
SEBO-telilla grasienta de manteca que cubre la asadura y que se emplea para guisar-- ¡ himos comido unas patatas con sebo mucho guenas!.-
SECRETARIO- saludo cordial- ¡onde vas secretario! ¡ que secretario estaycho!.-
SECRETARIOS DE El VILLAR - del Ayuntamiento, fueron a últimos del siglo XIX y principios del XX, Dionisio Gil, después Sotero Sáenz Yécora , Valentín Heredia, Luis Laínsa, Rufino Ezquerro, Valentín Rodriguez, Alberto Blanco, y actualmente, Jesús Zamajón y de la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos, - Cámara Agraria- fueron secretarios Deogracias Alfaro que era también, maestro,- Leopoldo Espinosa, Dámaso Pérez, Ildefonso Ortega, después vinieron de Calahorra-
SEMOS-somos.-¡semos o no semos! ¡ polque sinó cadauno pol su lau!
SENDERUELA-hongo-también pajarillo.-
SENSO-IDO-desmemoriado--¡el abuelo se ha quedado senso!.-
SENTADORA-MÁQUINA SENTADORA-asentadora, apisonadora- parecida a la locomotora del tren con un gran rodillo adelante para asentar las carreteras.-
SEÑA-señora-escala inferior a doña- en sustitución de tía o tiá - se empleaba cuando se refería a la esposa de ministril . cuando ésta no tenía estudios.-
SEÑALAR-marcar con un cordel el terreno para hincar viña. rayándolo con un palo o con yeso-
SEQUERO- secano- que no se riega--¡ Mian dau unos albérchigos de sequero, que dulces!.-
SERENO/ AL-al raso- a la intemperie- sin protección--¡ ayer después de la juerga mi "estopéndica" mujer me cerro la puerta y me dejó al sereno!. -
SERMON DE ARAGON-se dice ¡eres mas canso que el sermón de Aragón!-también ¡mas caro que el selmón de Aragón!-aunque esto último podría ser una derivación de salmón.--
SERÓN-alforjón de esparto para transportar ciemo, o de tela de cáñamo para cargar paja.-
SERONERO-que hacia serones y alforjones.-
SERVIDORA- SERVIDOR-PARA SERVIRLE A USTED-- saludo para contestar a alguien que te llama y es de edad mayor o de mas categoría.-en sustitución de ¡que quiere o dígame!.--
SILLIN- de caballeria para colocar la AZOFRA en las varas del carro
SIMEON y ROQUE TEJADA- villarejos (1890) Simeón propietario del tostadero "cafés El Pato " en Logroño . su hermano Roque ocupó altos cargos en Méjico y Cuba llegando a ministro
SIMIENCE-simiente, semilla para la siembra-
SIN ENCAMBIO-sin embargo.-
SINAGÚILLAS-delgadoy pequeño,debilucho--
SÍNCOPE-ambolia--¡lo han llevado al hospital que le ha dado un síncope!.-
SINDICAL- LA-la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos o Cámara Agraria .-
SIN ENCAMBIO-sin embargo.--
SINSUSTANCIA- persona sosa y con poca gracia. ¡anda queres un sinsustancia !.-
SO -voz dirigida a las caballerías para que se paren.-
SOBAQUEAR-escarbar por debajo-cavar haciendo cueva-la riada me ha sobaqueao el huerto.-
SOBAQUILLO/A-tirar o golpear con el brazo muy atrás.-jugar a pelota--
SOBÓN-pesado-TOQUITIÓN.-
SOBRADERO-desagüe en alto para cuando rebosa el agua el muro del presón o la estanca.-sobrante
SOCARRAR-- el cerdo con paja larga de morcazo.--
SOCARRINA-CALORACHA-quemado-calor sofocante.-
SOCIEDADES DE EL VILLAR- -hasta mediados de siglo, había en El Villar las siguientes sociedades; SOCIEDAD DE LOS POBRES, pagaban una cuota de un duro al mes con la que atendían, necesidades por enfermedad, como medicinas y ayudas para el entierro, cuando se moría alguno de los socios pasaban lista en el cementerio, había varios socios honorarios que pagaban la cuota pero no se beneficiaban.- SOCIEDAD DE CABALLERÍAS, pagaban una cuota mensual con la que ayudaban en el caso de que la caballería enfermase o se quedara coja para gastos del veterinario, o si muriese para que el dueño comprara otra- véase también, La Sociedad, Círculo literario- Bailes-Brujas II.-
SOCIEDAD DEL BALÓN DE REGLAMENTO- se formó en 1958, entre los muchachos de 12- 15 años aficionados al futbol, se escotó a 5 pesetas cada uno para comprar un balon de reglamento, era de cuero con una goma inchable por dentro que se metía por una abertura y se ataba con un cordón como los zapatos, costó 200 pesetas y era encargado de esta sociedad Paquito Ruiz de Carabantes, que estudiaba en los Maristas de Logroño.-
SOCORRIDO-aunecido-cuando se refiere a un guiso para un imprevisto, que se puede repartir para muchos y quedar bien--¡haz una menestra con carne que es un plato socorrido!.-o un color socorrido, que no se notan las manchas.-
SOFER-chofer, conductor de vehículos- ¡Juanácara ( Juan Alcalde Vallés) hantrau de sofer pal autobus de "La Viuda¡.-
SOL Y SOMBRA-- anís con coñac.--
SOLDADO VIEJO-ARENGUE-arenque.--¡ Vete a la tiá Ustaquia y que te de un soldao viejo pa merendal!.-
SOLFATIAR-sulfatear--tratar las viñas para que no les entre la enfermedad del mildeo.--
SOLFATOS-sulfato de cobre y también toda clase de productos fitosanitarios.-
SOLTAR EL GANADO- se dice cuando el pastor va por las mañanas a sacar
el rebaño a pastar.-
SOMERO-trastero, alto de la casa para almacenar el grano, se emplea también para guerdar la matanza y secar jamonesy chorizos--
SOPA BOBA-se dice, ¡ comerse la sopa boba!-que le dejan lo que sobra--
SOPA DE AJO-LA LLAVE DEL CUERPO--plato típico de EL Villar de Arnedo-se echa en una tartera de agua hirviendo, ajo, cebolla, pimiento, rebanadas finas de pan duro, aceite de oliva del trujal de El Villar y sal.-
SOPA EN VINO-o EN LECHE--rebanadas de pan a mojo en vino o en leche, con azucar o miel--¡ Mas rico que sopa en vino!.-
SOPAS EN SARTÉN-sopas de ajo espesas y después tostadas al horno--
SOPANDA-viga -central donde se apoyan las otras maderas del tejado.--
SOPAS-flores de la acacia que se pueden comer por ser algo dulces.-también HACER SOPAS, tirar piedras al agua en "La Estanca" y hacerlas resbalar varias veces antes de hundirsen-
SOPLAMOCOS-bofetón.-
SOPONCIO- susto-acaloramiento--
SOPORTAL-ENTRADA-portal.-
SORIANO-viento del Sur.-
SOSAINA-soso - soseras.-
SUERTE-DE AGUA-dos horas de riego, que corresponden por orden, previo apunte y pago en La Sindical.-
SÚPLICA-sermón - discurso .-
SUPURAO-vino cocido- quinado- también orujo,aguardiente.--
SUS- os - !callaysus que si no sus callais sus va sel como si no!- !sus hi dicho que no deis guerra!
SUYO-adusto- egoísta- que solo se preocupa de lo suyo- ¡es muy suyo, solo le interesa lo de él y los demás.--

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